北海道民タカさんのブログ

北海道(主に札幌)での食べ歩きや、日々の生活で感じたことなどを、少年のような心をもった中年のおっちゃんが、書き綴ったブログです。

シンプル・イズ・ベスト「チキンのモモセ」のバーベキュー

数日前のことですが、平日の休日に会社の同僚二人と昼食を食べに出かけました。

向かったところは「チキンのモモセ」という場所で、鶏の半身を炭火で豪快に焼いて食べるというところです。

  

数年前に、先の同僚のうちの一人から、ここを教えてもらってバーベキューを食べに来たことがありますが、シンプルだがとても美味しかったので、もう一度来たいと思っていたところでした。

  

「チキンのモモセ」とは

この「チキンのモモセ」は、札幌市清田区美しが丘3条3丁目3-15の「モモセライディングファーム」という乗馬クラブの施設内にあります。

こちらは夏の時期にはもちろん、冬の寒い時期でも、暖炉のある屋内でバーベキューを楽しむことができます。

ちなみに、以前来た時は真冬でしたが、真冬に食べるバーベキューは最高でした。

  

今回は同僚の車で向かい、ちょうど昼12時近くに到着しました。

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中に入って、バーベキューの申し込みを済ませます。

こちらの「チキンのモモセ」で扱っている肉は鶏肉のみとなっています。

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今回はバーベキューとごはん、そして各々飲み物(同僚二人はコーラ、私は焼酎)を注文しました。

バーベキューは、鶏の半身と野菜(キャベツともやし)のセットとなります。

料金は前払いで、今回は一人2,000円程度でした。

 

札幌はまだ肌寒い日があるのですが、こちらに来た日は天気がよく、昼に16℃くらいまで気温が上がったため、この日は外でバーベキューをすることにしました。

 

やっぱり炭火焼は最高!

場所を決めたら従業員が炭を入れてくれるため、こちらで火起こしをする必要はなく、基本焼いて食べるだけでした。

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注文したバーベキューのセットとドリンク、調味料を運んできたら焼いていきます。

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鶏肉は塩とコショウを多めにかけて、網の上でじっくりと焼いていきますが、大きいため焼きあがるまでに、そこそこ時間がかかります。

そこで、肉を切るためのハサミを借りてきて、小さく切りながら焼いていきます。

 

野菜は鉄板の上で謎のソース(デリシャスソースというらしい)を入れて炒めるように焼いていきます。

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鶏が焼けるまでの間は、野菜を食べていましたが、先のソースの味がいいのか、ただの焼き野菜なのにやけに美味しく感じます。

このソースの味は、お好み焼きのソースとウスターソースを混ぜたような味がして、甘味とスパイシーさがあって、かなり美味しいです。

 

同僚と雑談しながら、野菜やごはんを食べていると、手羽などの小さい部分が焼けてきたので、肉の方もいただいてみます。

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塩とコショウのみで味付けしただけなのに、メチャクチャ美味しいです。

 

これは、私が思うことですが、鶏肉は自宅などでガスコンロで焼いて食べると、脂分がクドく感じることがあります。

しかし炭火で焼くと、このような脂のクドさは感じられなくなり、いくらでも食べれそうな感じになります。

牛肉や豚肉なども炭火で焼いた方が美味しいと感じるのですが、特に鶏肉はガスコンロと炭火では全く違った食べ物のように感じます。

 

そして、さらに時間が経過して、大きな部分も火が完全に通って焼けました。

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美味しい鶏の半身を食べましたが、炭火で脂が落ちているため、最後まで飽きのこない味でした。

 

結びに

炭火で食べる鶏肉はホントに最高でした。

前回来たときも美味しくて感動しましたが、今回も同じように感動しました。

 

この「チキンのモモセ」のバーベキューは、夏の暑い時期もいいと思うのですが、ちょうど今のこの時期で天気のいい日だと、暑すぎず寒すぎないため、快適にバーベキューが出来ると思うので、この時期はオススメです。

 

また、冬の寒い時期のバーベキューも非常に良かったため、あえて冷え込みの厳しい冬に行ってみるのもオススメです。